BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer auténtico atún rojo de almadraba
04-06-2021El atún rojo ?salvaje o de acuicultura? se ha convertido en un producto imprescindible en las cocinas de muchos restaurantes, con elaboraciones en crudo que cada vez tienen más peso en las cartas. Carpachos, tartares, 'tatakis' o 'sashimis' se han ... sinónimo de excelencia. Pero, ¿dónde comer auténtico atún rojo de almadraba en Madrid? Desde las almadrabas gaditanas preguntadas por ABC remiten directamente a cocineros como Dani García. El marbellí es uno de los chefs que han hecho de este producto un ... sus negocios. La propuesta incluye solomillo o carpaccio de atún, contramormo de atún mechado y 't-bone' de atún de almadraba. Dani García utiliza atún rojo salvaje de almadraba en todos sus restaurantes y deliveryEn Dani Brasserie, en el ático del [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
La disculpa de Gabriel Paulista: «A veces resulta difícil controlar los nervios»
03-02-2023Gabriel Paulista es, a su pesar, protagonista de la semana futbolística. El jugador del Valencia protagonizó la imagen del partido frente al Real Madrid por su violenta patada a su compatriota Vinicius , que acabó para él en tarjeta roja y expulsión ... . Hoy, ya con la cabeza fría, el brasileño se ha disculpado por la acción, asegurando que no controló los nervios y que su intención no fue en ningun caso hacer daño al delantero. «Acepto la crítica y la tarjeta roja , no estoy orgulloso. Soy un jugador [+]
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Una Tomatina «más familiar» y con menos turismo internacional tiñe de rojo las calles de Buñol
31-08-2022La 75 edición de la Tomatina de Buñol (Valencia) ha vuelto a impregnar de rojo las calles de la localidad en la 75 edición de la batalla vegetal más famosa del verano, en la que han participado cerca de 15.000 personas según ha cuantificado el [+]
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cadiz | Estilo/Moda
Zendaya y Uma Thurman hacen de la camisa el nuevo básico en los Premios Oscar 2022
28-03-2022roja. Un auténtico escaparate en el que ver y ser visto, que aunque este año no se ha caracterizado por ser uno de los más llamativos, no significa que no se hayan dado ciertos conjuntos cargados de elegancia. Entre los estilismos más comentados ... . Zendaya en la alfombra roja de los Oscar 2022 - © Gtres Thurman abogó por la misma fórmula de estilo de la mano de Bottega Veneta con un sobrio estilismo formado por una minimalista falda negra de satén con bolsillos en los laterales [+]
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cadiz | Opinión
No hay más que una
01-05-2016Una de las cosas que más le emocionaba recordar a José Saramago era el momento en que su madre, analfabeta de besos y de caricias, había recorrido las calles de su pueblo, pidiendo ?casi mendigando? libros con los que aliviar la rabieta inconsolable [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Los astronautas pierden un 54% más de glóbulos rojos en sus misiones
14-01-2022Por vez primera un estudio mundial ha revelado cómo los viajes espaciales pueden causar una disminución en la cantidad de glóbulos rojos, lo que se conoce como anemia espacial. El análisis de 14 astronautas mostró que sus cuerpos destruyeron un 54 ... % más de glóbulos rojos en el periodo de lo que normalmente harían en la Tierra. «Desde hace tiempo sabemos que se produce una anemia espacial cuando los astronautas regresan de su misión, pero no sabíamos por qué», dijo el autor principal, Guy Trudel ... , médico de rehabilitación e investigador del Hospital de Ottawa y profesor de la Universidad de Ottawa. «Nuestro estudio muestra que al llegar al espacio, se destruyen más glóbulos rojos, y esto continúa durante toda la duración de la misión del [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Parque Rojo de Aguilar tendrá la entrada por Miguel Cosano tras la reforma
29-08-2022La avenida Miguel Cosano , uno de los principales accesos a Aguilar , verá cambiada su fisonomía una vez que culminen los trabajos de recuperación y mejora del Parque Rojo , que está ubicado en el centro del barrio del Carmen. El proyecto, con una ... Parque Rojo es el principal pulmón verde de este barrio, que se construyó en la década de los años 50 y 60 y que se convirtió en la principal zona de expansión de la ciudad. Hasta el punto de que aquí se asentaron varios colegios y un instituto [+]
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cadiz | Economía
La aeronáutica Aertec deja atrás los números rojos tras un duro recorte de costes
27-08-2022Después de que el Covid paralizara la industria aeronáutica en 2020 tras la fuerte reducción del tráfico aéreo, el sector está experimentando signos de reactivación parcial desde la primavera de 2021, aunque sin que se haya recuperado la actividad a [+]
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La Fiscalía investiga la supuesta desprotección del hijo de la víctima de los abusos del exmarido de Oltra a instancias de la Generalitat
08-07-2022...situación económica «estamos yendo a Cáritas , a la Cruz Roja y a todos los sitios donde podemos». La joven, que en la actualidad cuenta con veinte años, dará a luz en los próximos días a su segundo hijo. El procedimiento abierto por la Fiscalía tras la [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué la carne de atún es roja, cuando la de otros peces es blanca?
27-08-2022...la edad la mioglobina aumenta, por esta razón el túnido más grande y longevo tiene un color rojo más intenso. Tras la captura la mioglobina se oxida rápidamente y el color rojo se torna marronáceo. El atún tiene las branquias situadas entre la boca y ... sanguíneos asociada a la musculatura roja, que ya fue descrita por Galeno en el siglo II d. de C., conocida como Rete mirabile. Gracias a ella el calor producido en los músculos es transportado por las venas hasta las branquias, mientras tanto la sangre rica [+]
