Berenjenas con jamón

En la caseta de LA VOZ puedes comer platos sabrosos como unas berenjenas con jamón. Su cocinero, Víctor Manuel, explica que «ofrece una gran variedad de sabores». Consta de berenjenas cortadas a rodajas que se empanan con pan y huevo. Una vez fritas se les echa salmorejo, una rodaja de jamón y aceite.