El Grupo Barbadillo presenta su añada 2007

Sierra de Sevilla -empresa del grupo Barbadillo- presentó su añada 2007 de Jamones Ibéricos de Bellota 100% en sus instalaciones de El Pedroso (Sierra Norte de Sevilla). Coincidiendo con el período de la montanera, los asistentes conocieron de primera mano la auténtica cultura del Jamón Ibérico de Bellota desde su origen, pudiendo observarse en su hábitat a los cerdos ibéricos puros criados en una reserva natural de la biosfera y alimentados naturalmente en libertad. Además, se ilustrarán los aspectos más destacados del proceso tradicional de producción y secado natural de los jamones durante la visita a las instalaciones. La visita concluyó con una exhibición de corte y degustación de la añada seguida de un almuerzo en la bodega.