«La alta cocina se nutre de la tradicional»
El prestigioso chef Sergi Arola, que ostenta la hazaña de conseguir dos estrellas Michelín de una sola vez, ha respondido a las preguntas de los internautas
MADRID Actualizado: GuardarEl prestigioso chef Sergi Arola, salido de los fogones de Ferran Adrià y de Pierre Gagnaire, fue el responsable del restaurante 'La Broche', situado en el Hotel Miguel Ángel de Madrid. Ahora da rienda suelta a su creatividad en su propio restaurante en la capital, 'Gastro', con el que ha conseguido por primera vez en España que la Guía Michelin conceda de una vez dos estrellas.
