Las grandes rutas del placer

Ferrán Adrià fue candidato el año pasado al Príncipe de Asturias de las Artes. Hay quien pagaría por un pata negra casi tanto como por las carnes al óleo de Botero. Italia redactó en 2004 una ley para proteger su genuina pizza napolitana. La cocina es cultura, historia y patrimonio de la humanidad, y LA VOZ invita a comprobarlo. Y a saborearlo. A partir del próximo sábado y por sólo 3,95 euros, ofrece a sus lectores Los 100 mejores destinos culturales y gastronómicos.

Tras la excelente acogida que tuvieron el mes pasado Los 100 mejores destinos por agua, tierra y aire, llega esta semana a los kioscos, y en edición especial, una nueva revista de viajes con el prestigioso sello de National Geographic y el patrocinio de Villa Massa, elaboradora del célebre licor Limoncello de Sorrento. En esta ocasión, se trata de una novedosa selección de rutas escogidas, por un lado, para deleite del paladar y, por otro, para viajar en el espacio, y en el tiempo: a las civilizaciones, culturas, conquistas y creaciones de nuestros antepasados.

De la antigua Grecia, cuna de los Juegos Olímpicos, a los prados y lagos ingleses que inspiraron los memorables poemas de Wordsworth en el siglo XIX, pasando por la casa de Dvorák en Praga o por la de Rembrandt en Amsterdam; sin renunciar a un retiro en los monasterios moldavos, pintados en el XVI como fascinantes páginas ampliadas de los manuscritos iluminados. O, para los aventureros, un desembarco en los asentamientos vikingos escandinavos. Didácticas, sobresalientes e inolvidables lecciones de historia, haciendo piernas en lugar de codos.

No obstante, si es verdad que somos lo que comemos, acaso otra excelente forma de conocer mundo, pueblos vecinos y remotos, sea a través de su mesa. Por eso, Los 100 mejores destinos culturales y gastronómicos descubre también ex-quisitas propuestas para disfrutar de las más sublimes manifestaciones del arte culinario y admirarlas, en lugar de sobre lienzo, sobre mantel.

Para que las degustaciones dejen sólo buen sabor de boca, la revista-guía de National Geographic acompaña cada destino de útiles recomendaciones sobre en qué época del año visitarlo, cuánto tiempo dedicar a cada lugar para disfrutarlo sin prisas ni tampoco perder el tiempo, qué medio de transporte local emplear; qué vestuario y herramientas llevar -repelentes de mosquito, linterna, pañuelo...- cómo conseguir tarjetas o programas de descuento o evitar volver sin blanca... Abundante información práctica, presentada de forma muy visual y de fácil consulta y, completada, además, con fabulosas fotografías y con direcciones de páginas web oficiales. Para ir abriendo boca de cara a las ya cercanas vacaciones y por sólo 3,95 euros, a partir del próximo sábado, recomendado por LA VOZ.